Zuckerrübenbrand

Beschreibung:
Die Rezeptur aus dem 18. Jahrhundert haben wir neu aufgelegt. Die
Zuckerrübe wird intensiv gereinigt, eingemaischt und anschließend
geduldig fermentiert. Es folgt der Brennvorgang im Feinbrandverfahren,
bei dem wir ausschließlich den arttypischen Zuckerrübencharakter
in das Destillat bringen. Ein vollmundig, erdiger Geschmack mit
traditionellen Grundzügen prägen diesen außergewöhnlichen,
obgleich gewöhnungsbedürftigen Brand.
Geschmack:
Natürliche herbe Süße. Nicht wie Fruchtsüße, sondern mit dunkleren
Zügen. Ein langer Abgang, der mit einer frischen erdigen Note nachhallt.
Es erinnert an einen Spaziergang entlang frisch gepflügter
Äcker.
Geruch:
Die Zuckerrübe ist unverkennbar. Eine Mischung aus herber Süße und
angenehmen Erdton. Die Komposition ist dabei klar und direkt.
0,35 l • 40% vol. 1 L = 71,14€