Schlehengeist

Beschreibung:
Die Schlehen, die wir verwenden, sind alle handgepflückt. Hierbei ist
es wichtig, dass die Schlehen erst geerntet werden, wenn der erste
Frost eingesetzt hat. Die Kälte reduziert den Anteil an Bitterstoffen
drastisch. Die Schlehen werden anschließend mazeriert. Dadurch
werden alle notwendigen Aromen der Frucht entzogen. Abschließend
destillieren wir die Mischung aus feinen Schlehen, Wasser und Alkohol
mit unserer Feinbrandanlage, um einen ganz besonderen Edelgeist
herzustellen.
Geschmack:
Der Geschmack ist vertraut und doch nicht sofort zuzuordnen. Eine
süße Fruchtnote mit vollmunidgem Abgang.
Geruch:
Fruchtige Noten gemischt aus Pflaumen und zarten Kirschen wechseln
sich ab
0,35 l • 40% vol. 1 L = 71.14€